Mozzarella con orégano

Receta de mozzarella con orégano

¡Mamma mia! Esta receta italiana para una ensalada de mozzarella con orégano es sorprendentemente fácil y rápida de preparar. ¡Y además, está deliciosa!

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¿Cómo hacer mozzarella con orégano?

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Vamos a preparar una sencilla aunque deliciosa ensalada de mozzarella con orégano, y para ello, seleccionamos unos tomates de tamaña medio, pero en su punto justo de maduración. Los lavamos bien, los secamos y, con la ayuda de un cuchillo, los cortamos en rodajas, ni muy gruesas ni muy finas. Reservamos.

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Cortamos también en rodajas este queso fresco italiano hecho de leche de búfala que, como no podía ser de otro modo, será el protagonista de nuestra ensalada de mozzarella con orégano.

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Cortamos y lavamos unas hojas verdes de albahaca, y vamos a disponer los ingredientes sobre una bandeja de servir, intercalándolos, de forma que sus colores evoquen la bandera italiana: la albahaca verde, el queso blanco y el tomate rojo.

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Finalmente, aliñamos de forma generosa con aceite de oliva virgen extra, espolvoreamos orégano, y salpimentamos al gusto. Nuestra ensalada de mozzarella con orégano está lista para servir.

Foto orientativa: Being a Dilettante

Receta enviada por cocinero_viajero

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